Burgersmash

Seit April findet sich in der Bayreuther Innenstadt das Mam-Mam Burger. Das besondere an den Burgern ist die Art, wie die selbstgemachten Patties gebraten werden. Das Verfahren, bei dem kleine Hackfleischbällchen auf den Grill gepresst werden, heißt smashen. Dadurch entsteht ein besonderes Röstaroma. Die Auswahl an Burgern ist überschaubar gehalten, allerdings kann jeder Burger vegan und mit zusätzlichen gewünschten Toppings bestellt werden.